Moelleux s bílou čokoládou a jogurtem je skvělá klasika, kterou alespoň jednou v životě udělalo mnoho maminek.

Existuje několik variant, některé z nich jsem již testoval (jako dvoujogurtová nebo mramorovaná verze). Dnes vám nabízím Moelleux s bílou čokoládou a jogurtem.

OZNÁMENÍ

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience pečlivě změřit a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Obtížnost: Snadná
Příprava: 10 min
Vaření: 30 min

Ingredience:

– 1 přírodní jogurt (nejlépe ne nízkotučný)
– 2 velká vejce
– 1,5 hrnce cukru
– 2 hrnce mouky
– 1/2 sáčku prášku do pečiva
– 1/2 hrnce oleje
– 100 g dobré bílé čokolády
– 1 špetka soli

příprava:

KROK 1
Nalijte jogurt do mísy, poté opláchněte hrnec tak, aby sloužil jako odměrka na cukr a mouku, poté přidejte cukr do jogurtu a důkladně promíchejte, poté přidejte vejce jedno po druhém.

KROK 2
Poté vmíchejte prosátou mouku s droždím a špetkou soli.

KROK 3
Dobře promíchejte. Těsto by mělo být docela tuhé a tvořit stuhu, v případě potřeby přidejte lžíci mouky.

KROK 4
Přidejte olej a jemně promíchejte.

KROK 5
Předehřejte troubu na 180-200°C.

KROK 6
Bílou čokoládu rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, ve druhém případě neustále mícháme, aby se příliš neohřála a nepřipálila.

KROK 7
Ihned nalijte do těsta a důkladně promíchejte.

KROK 8
Dortovou formu vymažte máslem (v případě potřeby ji také vysypte moukou) a nalijte do ní směs.

KROK 9
Vložte do trouby a pečte asi 30 minut (více či méně v závislosti na troubě).

KROK 10
Propečenost zkontrolujte propíchnutím dortu.