Vánoční brownies, lahodný dezert pro vaše děti na vánoční besídku, zde navrhuji, jak je vařit, zde je recept, jak si je vyrobit doma.

Složení:
Brownies
4 bílky nebo 125 ml (½ šálku) tekuté bílky
125 ml (½ šálku) mléko
60 ml (¼ šálku) rostlinný olej
5 ml (1 lžička) čistý vanilkový extrakt
310 ml (1¼ šálku) celozrnná mouka
45 ml (3 polévkové lžíce) mletého lněného semínka
10 ml (2 lžičky) prášku do pečiva
125 ml (½ šálku) sušeného mléka
125 ml (½ šálku) kakaa
125 ml (½ šálku) cukru

OZNÁMENÍ

MÁTOVÁ GLAZE
375 ml (1 ½ šálku) moučkový cukr
1 bílek nebo 30 ml (2 lžíce) tekutý vaječný bílek
5 ml (1 lžička) citronová šťáva
6 kapek zeleného barviva
Několik kapek mátové esence

Příprava :
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Umístěte rošt do horní části trouby.

Pomocí elektrického mixéru (stojanového nebo ručního) ušlehejte bílky do pěny.

Přidejte mléko, olej a vanilku.
Ve velké míse smíchejte mouku, lněné semínko, prášek do pečiva, sušené mléko, kakao a cukr.

Mokré ingredience přidáme k suchým a promícháme vidličkou.

Těsto rozdělte do kulaté formy o průměru 20 cm (8 palců).

Pečte 12 až 15 minut, dokud není střed téměř propečený, ale stále měkký.

Nechte 5 minut odpočívat, než koláč vyklopíte, aby vychladl.

Dort nakrájejte na 10 klínků a do každého klínku vložte špejli, abyste napodobili kmen stromu.

Smíchejte všechny přísady na polevu a nalijte do plastového sáčku (typ sendvičového sáčku). Ustřihněte roh, abyste napodobili cukrářský sáček. Každý stromeček ozdobte mátovou polevou.

Poznámka:
Když brownies vyjdou z trouby, nebudou vypadat dostatečně upečené. Po vyjmutí z trouby se však budou ještě několik minut vařit. Získáte tak jemnější dezert.

Tyto brownies obsahují polovinu tuku a třikrát více vlákniny než brownies z obchodu. Trochu potěšení, které si můžete užít bez pocitu viny!