Lahodná citronová pěna s malinami jako dezert.
Zde je recept, jak si doma vyrobit citronovou pěnu. Zde najdete nejjednodušší recept na domácí přípravu.
jednoduchý recept, vyzkoušejte.

Celkový čas  : 20 min
Příprava  : 20 min

Ingredience: (pro 3 osoby)

2 citronová šťáva
125 g čerstvých malin
65 g cukru
2 vejce
12,5 cl plnotučné tekuté smetany
25 g másla

Příprava:

Do hrnce dejte citronovou šťávu, cukr a vejce.

Na mírném ohni mícháme metličkou, dokud směs nezhoustne.

Odstraňte z ohně, přidejte máslo a pokračujte v míchání metličkou.

Necháme vychladnout.

Mezitím vyšleháme tekutou smetanu do tuhé šlehačky (krém dáme předem na 30/45 minut do mrazáku).

Poté oba přípravky opatrně lžící promíchejte.

Vložte do 6 velkých sklenic: pěnu z půl citronu, 4/5 malin, poté zalijte citronovou pěnou a na závěr přidejte 4/5 malin.

Před konzumací uchovávejte 2 hodiny v lednici.