Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience před zahájením receptu pečlivě odměřit a připravit. Musíte také vzít v úvahu dobu vaření a teplotu. Postupujte proto podle níže popsaných kroků krok za krokem.

Ingredience:

400 g mléčné čokolády

Na karamel:

400 g slazeného kondenzovaného mléka
100 g změklého másla
120 g moučkového cukru

Na nugátový krém:

250 g cukru
100 g medu
100 ml vody
2 bílky
30 g kakaového prášku

Příprava:

KROK 1
Do misky Thermomixu vložte 200 g mléčné čokolády a poté ji nastavte na stupeň 1 při 50 °C po dobu 5 minut.

KROK 2
Mezitím vyložte formu pečicím papírem.

KROK 3
Nalijte čokoládu do formy a rozetřete ji stěrkou.

KROK 4
Formu umyjte a osušte, vložte do ní kondenzované mléko, měkké máslo a moučkový cukr a poté 30 minut, Varoma a rychlost 3.

5. KROK
Nechte vychladnout, poté karamel nalijte na čokoládu ve formě a rozetřete stěrkou, dejte do lednice.

KROK 6
Do mísy přidejte vodu, cukr a med a vařte 5 minut při 120 °C, stupeň 2, bez hrnku. Když zazvoní, přelijte ji do nádoby, odstavte a nechte vychladnout

KROK 7
Umyjte a osušte mísu, vložte do ní metlu a ušlehejte bílky do tuha, nastavte rychlost 3,5 na 4 minuty, poté přidejte kakao a cukrovo-medový sirup a pokračujte v míchání 2 minuty při rychlosti 3,5 .

KROK 8
Nalijte směs na karamelovou vrstvu ve formě a rozetřete ji stěrkou.

KROK 9
Umístěte formu na 30 minut do mrazáku.

KROK 10
Po uplynutí této doby nařežte tyče 2 x 6 cm.

KROK 11
Připravte zbývající čokoládu, přidejte ji do mísy a vařte při 50 °C na rychlosti 1 po dobu 5 minut.

KROK 12
Poté čokoládové tyčinky rozložte a před konzumací dejte na 1 hodinu do lednice.