Tento dezert je úžasný! Můj přítel nám to dělal mnohokrát po celá léta a pokaždé, když bojujeme, abychom jedli do posledního.

Jsme úplně závislí! Zkoušela jsem to několikrát, ale můj krém nebyl nikdy dost tuhý. Díky vytrvalosti jsem to udělal k narozeninám přítele, který je fanouškem tiramisu a mělo to úspěch.

Doporučuji udělat den předem, aby to dobře tuhlo, jen se to zlepšuje 😉

Ingredience  (pro 8 osob):
100 g bílé čokolády,
500 g mascarpone,
6 vajec,
300 g jahod,
2 balíčky bretaňských puků,
60 g cukru

Příprava:
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.

Vyšleháme žloutky s cukrem.

Přidejte mascarpone.

Přidejte bílou čokoládu a jemně promíchejte.

Vyšleháme bílky.

Jemně vmíchejte vaječné bílky.

Rozdrťte bretaňské puky.

Umístěte tenkou vrstvu na dno servírovací misky.

Přidejte vrstvu krému z mascarpone.

Poté přidáme vrstvu nakrájených jahod.

Postup opakujte s vrstvou sušenek a vrstvou krému z mascarpone.

Nakonec posypte několika drobky z bretaňského puku a několika jahodami na ozdobu (pokud žádné nezbyly, posypte kakaovým práškem nebo nastrouhejte čokoládu dle výběru).

Uchovávejte v lednici alespoň 8 hodin.