Karamelové jablko a speculoos verrines s Thermomixem. Ideální a jednoduchý dezert při pohoštění mnoha lidí nebo například do bufetu.

Ingredience  (8 verrines)
Šlehačka
300 g hustá 30% crème fraîche
1 balíček vanilkový cukr
15 g jemného cukru

Verrines
4 jablka
15 speculoos
15 cl karamel

Příprava
Do každé sklenice přidejte 2 lžičky karamelu.

Kousky jablek vložte do mísy s 1 šálkem vody na rubu a při 100 °C po dobu 20 minut.

Po zahřátí míchejte při rychlosti 6 na zadní straně po dobu 30 sekund a poté nechte 30 minut vychladnout.

Smíchejte speculoos na úrovních 3 až 4 v opačném pořadí.

Šlehačka
Přidejte šlehačku. Do mísy přidejte smetanu, vanilkový cukr a jemný cukr a míchejte na rychlosti 3 po dobu 3 minut.

Jakmile jablka vychladnou, přidejte je ke karamelu ve sklenicích, poté lžičku speculoos, poté šlehačku a ještě pár speculoos.