Jsem velkým fanouškem amerických muffinů a cupcaků, protože mají tu výhodu, že se dají ochutit všemi příchutěmi: proto jsem slavné muffiny (častěji přírodní nebo čokoládové muffiny) “převítal” s karamelem se slaným máslem: skutečný požitek pro mě svačina s dobrou kávou nebo čajem!

Připraví 12 až 15 muffinů
Celkový čas  : 45 minut
Druh jídla  : Dezert
Stupeň obtížnosti  : Snadný

Suroviny:  Slaný máslový karamel (recept ZDE)
20 g neutrálního oleje 230 g mouky 2 vejce 125 g mléka 100 g moučkového cukru 1 špetka soli 1 sáček prášku do pečiva

Příprava:
Troubu předehřejte na 180°C (termostat 6).

Do mísy kuchyňského robotu přidejte všechny ingredience kromě karamelu: mouku, droždí, mléko, cukr, vejce, olej (řepkový nebo slunečnicový) a vejce.

Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní pasta.

Těsto nalijte do formiček na muffiny, aniž by přeteklo, protože při pečení nabobtná.

Do středu každé stopy dejte pořádnou lžíci slaného máslového karamelu a karamel trochu přitlačte.

V závislosti na výkonu vaší trouby pečte asi 35 až 40 minut.

Na ozdobu můžete muffiny předložit v barevných papírových krabičkách a přelít je karamelovým coulis (pokud si koupíte hotový karamel se slaným máslem, trochu ho zkapalněte v mikrovlnce, abyste vytvořili coulis).