Co mě na tomto receptu zaujalo, byl prostě název, protože mi připomínal křehké těsto ve tvaru malých kytiček plněných meruňkovým džemem, které dělala moje babička.

Při prvním pokusu o pečení křehkého pečiva trochu (hodně) snížím laťku a upečem jednoduché tvary, které se jen tak naplní… čokoládou! (MÁ)

I když vám konzistence tohoto malého pečiva moc nepřipomíná křehké pečivo mé drahé babičky, není o nic méně dobré, jak dokazuje prázdná krabička!

Ingredience:

175 g mouky
75 g čokolády
20 g mléka
60 g moučkového cukru
1 lžíce prášku do pečiva
1 vejce
60 g másla

Příprava

Rukama promíchejte mouku a máslo, poté přidejte moučkový cukr a droždí.

Vejce rozklepněte a 2 polévkové lžíce si ponechte na mytí vajec.

Přidejte rozšlehané vejce do mouky a míchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.

Necháme 15 minut vychladnout.

Rozpusťte čokoládu a přidejte mléko.

Promícháme a necháme vychladnout.

Těsto rozválejte na tloušťku 3 mm.

Vystřihněte 10 koleček o průměru 6 cm a 10 koleček o průměru 7 cm.

Do středu malých koleček dejte lžičku čokoládové ganache.

Nahoru položte větší kotouč těsta a okraje utěsněte lehkým přitlačením, aniž by čokoláda vytekla.

Aby se dobře utěsnily, navlhčete okraje těsta malým štětcem namočeným ve vodě.

Potřeme vajíčkem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut.