Zde je recept na lehké churros pečené v Thermomixu, lahodné churros, nazývané také chichis, velmi křupavé a velmi snadné na přípravu v Thermomixu. Jsou perfektní jako originální svačina s čokoládovou polevou nebo karamelovou omáčkou se slaným máslem.

Ingredience:

140 g mouky
225 g vody
2 lžíce moučkového cukru
110 g nízkotučného másla
1 balíček vanilkového cukru
3 vejce
1 špetka soli Moučkový cukr
+ skořice

Příprava Thermomixu:

Troubu předehřejte na 180°C.

Do mísy Thermomix přidejte vodu, sůl, máslo, moučkový cukr a vanilkový cukr a nastavte na 100° na stupeň 1 po dobu 5 minut.

Přidejte mouku a míchejte při rychlosti 3 po dobu 1 minuty.

Poté nechte těsto několik minut vychladnout.

Nechte 1 minutu a 30 sekund a poté každých 20 sekund přidávejte vejce jedno po druhém otvorem.

Nalijte do sáčku se širokým vroubkovaným koncem.

Na plech vyložený pečicím papírem pak tvarujte 10 až 12 cm dlouhé tyčinky.

Vytvořte asi 50 churros.

Troubu předehřejte na 200°C a poté světlé churros pečte 20 minut.

Mezitím smícháme moučkový cukr a skořici.

Jakmile vyjdete z trouby, posypte churros touto směsí a promíchejte, aby se spojily.