Recept na dobré domácí vafle, které jsou lehčí a křupavější než jiné verze.

I když si hlídáte postavu, tyto vafle vám neublíží, pokud je nezalijete Nutellou a šlehačkou!

Trik, jak je udělat velmi nadýchané, je nechat těsto před přidáním ušlehaných bílků odpočinout.

Ingredience:
1 lžička vanilkového extraktu,
1 balíček prášku do pečiva,
50 ml neutrálního oleje,
1 špetka soli,
6 vajec
, 400 ml polotučného mléka,
200 g mouky,
25 g kukuřičného škrobu

Příprava:
Oddělte bílky od žloutků.

Mouku, sůl a kukuřičný škrob dejte do salátové mísy, přidejte žloutek a promíchejte.

Přidejte olej a vanilkový extrakt, promíchejte a poté přidejte vlažné mléko, dokud nezískáte hladkou pastu.

Z bílku ušleháme tuhý sníh a opatrně jej vmícháme do těsta.

Naběračku směsi dejte do rozpálené naolejované vaflovače a vařte asi 2 minuty.

Tyto vafle podávejte horké a posypané moučkovým cukrem.