100% domácí dezert Thermomix s vaším kuchyňským robotem. Tento dezert ohromí každého. Skládá se z listového těsta, cukrářského krému, polevy a čokoládového zdobení. Pochoutka pro vaše chuťové buňky je téměř hotová!

SLOŽENÍ:

Krém na pečivo:
750 ml mléka
70 g mouky
3 celá vejce
2 žloutky
2 balíčky vanilkový cukr
60 g moučkového cukru

Listové těsto
150 g mraženého másla
150 g mouky
75 g studené vody
1 špetka soli

Potřete
200 g moučkového cukru
1 bílek

Ozdobte
10 g hořké čokolády
20 g másla

PŘÍPRAVA:

KROK 1
Krém na pečivo:

KROK 2
Do mísy Thermomix dejte mléko, mouku, celá vejce, žloutky, vanilkový cukr a moučkový cukr a poté naprogramujte 9 minut při 90 °C na rychlost 4. Vložte přípravek do salátové mísy a poté přikryjte potravinářskou fólií a vložte na chladném místě

KROK 3
Listové těsto:

KROK 4
Předehřejte troubu na 200 °C

KROK 5
Do mísy Thermomix přidejte máslo, mouku, vodu a sůl nakrájené na kousky a míchejte 15 sekund při rychlosti 6, poté přepněte na rychlost 4, aby se těsto uvolnilo od stěn.

KROK 6
Těsto rozválejte po celé délce na pomoučené pracovní ploše. Přeložte ji na tři části, poté ji otočte o čtvrt otáčky a opakujte stejný postup čtyřikrát s odstupem 5 minut