Jemné a nadýchané muffiny, slazené pouze jahodovým džemem a s úžasně se rozplývajícím středem…

Ingredience: (na 6 muffinů)
70 až 100 g jahodového džemu na kousky
1 vejce
130 g mouky
6 lžic jahodového džemu (nebo jiného džemu dle vlastního výběru)
1/2 balíčku prášku do pečiva
50 g rozpuštěného másla
100 ml mléka
1 špetka soli

Příprava

Troubu předehřejte na 180°C.

Do salátové mísy dejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Směs.

Ohřejte mléko.

V jiné salátové míse rozšlehejte vejce s marmeládou a poté přidejte rozpuštěné máslo.

Tuto směs vlijte do mouky a za postupného přilévání vlažného mléka jemně míchejte.

Polovinu těsta nalijte do 6 formiček na muffiny (s máslem a moukou, pokud nejsou silikonové).

Na každý dáme 1 lžičku jahodového džemu a přikryjeme zbylým těstem.

Pečte 20 minut.

Dobrou chuť!