Ingredience (8 lidí):

250 g Nutelly
4 vejce
2 bílky
60 g másla
50 g crème fraîche
2 lžíce cukru

Příprava:

KROK 1
Vložte šlehací metlu do nádoby Thermomix.

KROK 2
Začněte oddělením bílků od žloutků. Rezervujte si vaječné žloutky.

KROK 3
Poté šlehejte 6 bílků se špetkou soli po dobu 5 minut při rychlosti 3,5. Uchovávejte ve velké salátové míse.

KROK 4
Do mísy vašeho Thermomixu (omyjte a osušte) přidejte žloutky s cukrem a míchejte metličkou dalších 90 sekund při rychlosti 3,5.

KROK 5
Přidejte nutellovou pomazánku a máslo a poté zahřívejte na 50 °C na rychlost 2 po dobu 2 minut.

KROK 6
Třicet sekund před zazvoněním nalijte crème fraîche. Jemně vmícháme sníh z bílků.

KROK 7
Nalijte nutellovou pěnu do ramekin.

KROK 8
Nakonec dejte formičky alespoň na 3 hodiny do lednice.