Půlměsíční sušenky s lískovými oříšky v Thermomixu Velmi jednoduchý, ale tak lahodný recept: Půlměsíční sušenky s lískovými oříšky!

Jsou to jedny z mých absolutně nejoblíbenějších cupcaků; Recept je velmi jednoduchý, nejdelší částí je tvarování croissantů. Ale stojí to za to!

Ingredience  (12 porcí)
90 g nesoleného másla
100 g bílé mouky
25 g celozrnné mouky
50 g celých loupaných, neloupaných lískových ořechů
40 g hnědého cukru
1 lžíce pralinky 1
špetka jedlé sody
1 špetka soli
Moučkový cukr na závěr

Příprava
Vložte lískové ořechy do misky vašeho Thermomixu a míchejte 7 sekund na úrovni 7.

Poté přidáme studené máslo nakrájené na kostičky a zbylé suroviny (kromě moučkového cukru). Hněťte v režimu klas po dobu 2 minut.

Vyjměte těsto a vytvořte klobásu. Zabalte do plastové fólie a dejte na 1 hodinu do lednice.

Předehřejte si troubu na 180°C.

Těsto vyndáme z lednice a vykrajujeme stejně velká kolečka.

Vytvarujte kuličky a tvarujte je tak, aby dostaly tvar malých croissantů. Nahoře udělejte 4 řezy nožem.

Poté croissanty položte na plech vyložený pečicím papírem.

Nakonec pečte na 180°C 15 minut, dejte pozor, aby příliš nezhnědly.

Croissanty hned po vytažení z trouby posypte moučkovým cukrem a před vyjmutím je nechte úplně vychladnout.

Jezte studené, v kovové nádobě vydrží i pár dní.