Tiramisu a Nutella® ve stejné větě, jak můžete odolat? Věřte nám, je to nemožné! Zanechte tedy své dobré úmysly a najděte jedinou motivaci: uvařit tento italský dezert daleko od tradice.

INGREDIENCE:
3 šálky černé kávy bez cukru
1 lžíce rumu
3 vejce
75 g hnědého cukru
1 balíček vanilkového cukru
30 lžic sušenek (budoár)
250 g mléka mascarpone
Sklenice hořkého kakaového prášku
Nutella

PŘÍPRAVA:
V míse oddělte bílky od žloutků. Vyšleháme žloutky a přidáme vanilkový cukr.

Za stálého míchání přidáme mascarpone.

Z bílku ušleháme tuhý sníh a nakonec přisypeme cukr, aby bílek lépe držel pohromadě.

Do černé kávy bez cukru nalijte lžíci rumu. Namočte budoárové sušenky.

Do mascarpone směsi jemně zapracujte bílky.

Zahřejte v mikrovlnné troubě trochu mléka a přidejte ho k Nutelle.

Pomazánka by měla trochu povolit, aniž by byla příliš tekutá.

Dno formy vyložte namočenými sušenkami. Zakryjte vrstvou krému, směsí Nutelly a další vrstvou krému. Dokončete střídavými vrstvami smetany a hořkého kakaa.

Necháme v lednici odpočinout alespoň 4 hodiny.

Nezapomeňte si tiramisu vyndat asi třicet minut před podáváním.

Můžete jej prezentovat buď v malých samostatných skleničkách, nebo ve velké rodinné misce v italském stylu.