Zde je recept na slaný máslový karamel s Thermomixem, velmi lahodnou a snadno připravitelnou tekutou karamelovou omáčku, která je ideální jako doprovod k vašim palačinkám, tvarohovým koláčům a palačinkám.
Ingredience:
80 g mléka
160 g celého třtinového cukru nebo cukru Virginie Brune
200 g tekuté smetany 30% Mg
2 špetky hrubé soli
Příprava:
Nasaďte šlehač a do mísy přidejte mléko a cukr.
Program 4 min/60°/stupeň 2.
Když zazvoní, přidejte smetanu a hrubou sůl a naprogramujte 50 min/100°/stupeň 1 se sejmutím odměrky.
Nalijte směs do sklenice a nechte ji vychladnout.