Jednoduché, snadno dostupné přísady k výrobě tohoto lahodného krému speculoos. Křupavost speculoos ve spojení se sladkostí smetany shrnuje hlavní charakteristiky tohoto dezertu.

Díky své lehce karamelizované chuti a lahodným skořicovým tónům sušenek s sebou dezertní krém speculoos přináší všechny chutě našeho dětství.

Ideální pro rychlý dezert!

Takže na recept budete potřebovat:

Stupeň obtížnosti: Snadná
Příprava: 15 minut
Vaření: 1 hodina 15 minut
Odpočinek: 2 hodiny
Celkový čas: 3 hodiny 30 minut

Pro tento recept budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience / pro 6 osob:

– 15 cl plnotučného mléka
– 50 g pasty speculoos
– 4 žloutky
– 35 cl tekuté plnotučné smetany crème fraîche
– 4 pasty speculoos
– 50 g cukru

Příprava:

Troubu předehřejte na 150°. Zahřejte mléko a smetanu s pastou speculoos.

V míse ušlehejte žloutky a cukr do bílé.

Vejce zalijeme horkou smetanou a dobře promícháme.

Nalijte do lázně marie ramekins. Vařte 1 hodinu a 15 minut.

Necháme vychladnout a uložíme alespoň na 2 hodiny do lednice. Pomocí válečku rozdrťte kousky speculoos mezi 2 listy pečícího papíru.

Těsně před podáváním přelijte nadrobené sušenky přes krémy.