Zde je recept na sušenky Thermomix ve stylu Twix, lahodné křehké sušenky s jemným karamelem a mléčnou čokoládou, jednoduché a snadné na přípravu.

Ingredience:

Na křehké těsto:
100 g másla,
2 lžíce mléka,
2 lžíce cukru,
50 g moučkového cukru,
1 žloutek,
200 g mouky

Na náplň:
slaný máslový karamel,
200 g mléčné čokolády,
4 lžíce crème fraîche

Příprava:
Do mísy přidejte máslo a cukr a míchejte na rychlosti 3 po dobu 10 sekund.

Přidejte mléko, olej, vanilkový extrakt a vejce a mixujte na rychlosti 3 po dobu 20 sekund.

Přidejte mouku a poté míchejte 2 minuty, dokud nebude na bázi kukuřičné mouky.
Těsto vyndejte, zabalte a dejte na 30 minut do lednice.

Těsto rozválejte na pomoučené ploše a poté vykrajujte cukroví pomocí kulatého vykrajovátka.

Sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C 10 až 15 minut.

Vyjměte a nechte vychladnout.

Mezitím si připravte slaný máslový karamel (recept zde) a nechte vychladnout.

Poté umístěte 1 až 2 čajové lžičky do středu každé sušenky a vytvořte kruh.

Dejte do lednice, dokud karamel neztuhne.

Vložte čokoládu do mísy a sekejte na rychlosti 7 po dobu 7 sekund.

Přidejte smetanu a vařte 4 minuty při 50° na stupni 2.

Poté na karamel přidejte 1 až 2 lžičky rozpuštěné čokolády.

Před konzumací dejte sušenky asi na 30 minut do lednice.