Zde je recept na jahodové a bílé čokoládové tiramisu s Thermomixem, lahodné, ovocné a velmi chutné tiramisu, jednoduché na přípravu s Thermomixem a perfektní pro sezónní dezert.

Recept na  Thermomix TM31  ,  Thermomix TM5  a  Thermomix TM6

Ingredience:

250 g piškotů
500 g mascarpone
4 vejce (oddělte žloutky a bílky)
400 g jahod
150 g čokolády
5 lžic moučkového cukru
500 ml jahodové šťávy
1 špetka soli

Příprava:

Bílou čokoládu vložte do misky Thermomix a sekejte při rychlosti 10 po dobu 10 sekund. Poté odložte stranou.

Vložte šlehací metlu do mísy, přidejte žloutky a moučkový cukr a míchejte na rychlosti 4 po dobu 5 minut.
Poté přidejte mascarpone a mixujte na rychlosti 4 dalších 5 minut.

Poté nalijte do salátové mísy a dejte stranou.

Misku omyjte a osušte, poté vložte metlu, přidejte sníh z bílků se špetkou soli a míchejte na rychlosti 4 po dobu 4 minut.

Do krému z mascarpone přidejte rozšlehaná vejce a jemně promíchejte.

Příprava:
Polovinu sušenek ponořte lžící do jahodové šťávy a poté je vložte dnem do formy s vysokými stranami.

Navrch rozetřeme polovinu krému z mascarpone a posypeme nasekanou bílou čokoládou, poté posypeme jahodami nakrájenými na 4 kousky.

Položte další vrstvu sušenky namočené v jahodové šťávě a potřete zbytkem krému.

Rozložte scarpone a posypte zbylou nasekanou bílou čokoládou, poté přidejte zbylé nakrájené jahody.

Jahodové a bílé čokoládové tiramisu dejte do lednice alespoň na 4 až 5 hodin.