Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience před zahájením receptu pečlivě odměřit a připravit. Musíte také vzít v úvahu dobu vaření a teplotu. Postupujte proto podle níže popsaných kroků krok za krokem.

Doba přípravy  : 20 minut
Doba vaření          : 10 minut
Stupeň obtížnosti    : (Střední)

Ingredience (na 40 lanýžů):

– 100 g neslazeného kondenzovaného mléka
– 50 g crème fraîche
– 25 g másla
– 150 g hnědého cukru
– 2 balíčky vanilkového cukru
– 100 g kakaového prášku

Příprava:

V hrnci rozpustíme na mírném ohni máslo, cukr a crème fraîche v kondenzovaném mléce.

Tuto směs přiveďte k varu po dobu 10 minut. Přidejte 75 g horkého kakaa.

Nechte vychladnout při pokojové teplotě, dokud tato směs neztuhne na hladkou pastu.

Zbylé kakao rozetřeme na plech s pečícím papírem.

Vezměte kopeček kakaové hmoty, válejte ji v dlaních a poté přidejte kakaový prášek.

Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete kakaovou hmotu.

Umístěte lanýže do lednice alespoň na dvanáct hodin a vyjměte je těsně před podáváním.