Během vánoční sezóny jsem vyzkoušela vafle z trouby (styl Tupperware). I když jsme spíš zvyklí dělat palačinky, máme moc rádi i vafle. Vypadají dost podobně jako klasické vafle a mají velkou výhodu, že na jednu formu můžete udělat čtyři vafle najednou. A protože mi máma laskavě dala 2 formičky, můžu jich udělat 8 najednou…takže žádné čekání mezi 2 porcemi.

Ingredience na 8 vaflí: 

3 vejce
250 g mléka
175 g mouky
75 g cukru
90 g rozpuštěného másla
½ balíčku prášku do pečiva
sůl

Příprava: 

Oddělte bílky od žloutků a bílky ušlehejte v Thermomixu. Rezervujte si je.

Do mísy Thermomix přidejte zbylé žloutky, mléko, mouku, cukr, rozpuštěné máslo, droždí a sůl.

Nastavte rychlostní stupeň 4 na 20 sekund.

V salátové míse do vzniklé směsi opatrně vmícháme bílek.

Těsto nalijeme do formiček a pečeme při 200°C 20 minut.

Ihned vyjměte z formy a vložte zpět do trouby na 5 minut (pro křupavé vafle).