Vanilková panna cotta s mangovým coulis v Thermomixu, lahodné verrines pro váš dezert.

Snadná domácí příprava, zde je recept Thermomix.

Ingredience:

45 cl tekuté smetany,
2 manga,
2 balíčky vanilkového cukru,
100 g moučkového cukru,
2 pláty želatiny

PŘÍPRAVA: 

Nejprve vložte plátky želatiny do misky naplněné velmi studenou vodou.

Poté dejte smetanu do misky vašeho Thermomixu, přidejte vanilkový cukr a 60 g cukru a naprogramujte 6 minut – 80° – stupeň 2.

Když zvon zazvoní, přidejte navrch scezené lístky želatiny a vše míchejte 1 minutu na rychlosti 5.

Sklenice dejte alespoň na 3 hodiny do lednice a umyjte misku Thermomixu.

2 manga oloupejte a nakrájejte na kostičky – pár kousků si nechte na ozdobu – poté je přidejte do misky vašeho Thermomixu se 40 g cukru a mixujte 6 sekund na rychlosti 3.

Poté naprogramujte 4 minuty – 80° – rychlost 2…potom přefiltrujte, abyste odstranili dužinu a nechte vychladnout.

Vyndejte sklenice, zalijte je mangovým coulis, navrch položte pár kostek manga a dejte je zpět do lednice.

Konečně je tu vaše Pnna Cotta s vanilkovým mangovým coulis v Thermomixu, podávejte jako dezert s lístky máty a vychutnejte si jídlo.