Lahodný vanilkový krém jako dezert.

Zde je recept na výrobu vanilkové a mascarpone zmrzliny s Thermomixem. Zde najdete nejjednodušší recept, jak si ho připravit doma pomocí Thermomixu.

jednoduchý recept, vyzkoušejte.

Recept na   Thermomix TM31  ,   Thermomix TM5   a   Thermomix TM6

Ingredience  (4 porce)

500 g mascarpone
3 žloutky
100 g cukru
1 lusk bourbonské vanilky

Příprava
Den předem
Do mísy Thermomixu dejte mascarpone, žloutky, cukr a vanilku rozdělenou na dvě části a poté zahřívejte 8 minut na 90 °C na stupni 2.

Až zazvoní zvonek, nalijte směs do formiček na led nebo malých silikonových formiček.
Před vložením do mrazáku je nechte vychladnout.

Druhý den  přidejte kostky ledu (směs mascarpone, žloutky, cukr atd.) do mísy vašeho Thermomixu a míchejte stěrkou při rychlosti 6 po dobu 1 minuty. Poté vložte metlu a míchejte 15 sekund při rychlosti 3, abyste získali velmi krémovou zmrzlinu.