Co kdyby se Itálie pozvala k vašemu vánočnímu stolu? Skvělý nápad, který se bude líbit všem gurmánům.

Kakaový piškot, krém z mascarpone a kávová příchuť. Potěšení v ústech.

Tento bohatý a lahodný recept vyrobený s pomocí vašeho robota Thermomix bude mít velký úspěch.

INGREDIENCE / Servírování 6

Na piškotový dort:

4 vejce
80 g hnědého cukru
25 g mouky
45 g kukuřičného škrobu
1 balíček droždí
40 g kakaa

Na krém:

500 g mascarpone
50 g moučkového cukru
50 g tekuté smetany
1 šálek kávy

PŘÍPRAVA:

KROK 1

Piškotový dort:

Troubu předehřejte na 180°C (stupeň 6). Přidejte metličku do mixovací nádoby. Přidejte vejce a cukr a poté programujte 10 minut při 37°C na rychlost 3. Přidejte mouku, kukuřičný škrob, droždí a kakao a poté míchejte 15 sekund na rychlosti 3. Nalijte na plech vyložený pečicím papírem a vaříme 8 minut. Překlopte na vlhkou utěrku a srolujte.

KROK 2

Leták:

Smíchejte mascarpone se smetanou a cukrem po dobu 15 sekund na rychlosti 4.

KROK 3

Montáž:

Namočte piškot s kávou. Poté rovnoměrně rozetřeme 2/3 krému. Piškot jemně srolujte a poté potřete zbylým krémem. Udělejte proužky vidličkou, abyste vytvořili efekt polena! Uchovávejte v lednici až do podávání.

TIPY:

Při podávání ozdobte poleno posypáním neslazeným kakaem a hoblinami hořké a bílé čokolády.