Verrine ve stylu citronových pusinek s Thermomixem. Zde je vynikající dezert, verrines ve stylu citronových pusinek. Jednoduchý a snadný recept na přípravu s Thermomixem.

Ingredience (6 lidí):

200 g
sušenek speculoos citronový krém
2 citrony
150 g cukru
75 g másla
2 celá vejce
pusinky
4 bílky
120 g cukru

Příprava: 

Vložte sušenky speculoos do misky Thermomixu a míchejte 6 sekund na rychlosti 6. Odstavte.

Umyjte a opláchněte misku Thermomix.

Poté citrony oloupejte, odstraňte bílé části, nakrájejte na 4 části a odstraňte semínka.

Vložte je do misky Thermomix a mixujte 12 sekund na rychlosti 8.

Poté přidejte cukr, máslo a vejce a zahřívejte 8 minut na 90 °C na stupni 2.

Když zazvoní zvon, vše mixujte na rychlosti 10 po dobu 12 sekund. Uložte do salátové mísy, poté misku umyjte a vypláchněte.

Do mísy vložíme metlu, přidáme bílek, šleháme 5 minut při 50°C na stupni 4, po 2. minutě vsypeme cukr otvorem v míse Thermomix.

Nakonec navrch položíme vrstvu piškotů a do skleniček vrstvu citronového krému.

Ozdobte své verrines pusinkami pomocí sáčku.

Před podáváním sněhové pusinky lehce opečte foukačkou.