Originální a lehký nápad na verrines pro vaše bufety a aperitivy. Vhodné i jako tradiční předkrm.

Aby byl recept úspěšný, musíte ingredience před zahájením receptu pečlivě odměřit a připravit.

Musíte také vzít v úvahu dobu vaření a teplotu. Postupujte proto podle níže popsaných kroků krok za krokem.

Stupeň obtížnosti: Snadná
Příprava: 10 minut
Vaření: 15 minut
Odpočinek: 2 hodiny

Ingredience pro 4 osoby:

250 g mascarpone
1 kg zelené a červené papriky, nakrájené na malé kostičky, mražené
2 lžíce olivového oleje
1 zarovnaná lžíce sušené papriky Espelette v prášku
1 lžička rajčatového protlaku
Sůl

PŘÍPRAVA:

KROK 1
Smažte papriky ve woku na vysoké teplotě s olivovým olejem. Jakmile začnou pouštět šťávu, přidejte papriky Espelette a rajčatový protlak. Odstraňte z ohně.

KROK 2
Rezervujte si 3 lžíce papriky. Zbytek smícháme s mascarpone. Podle chuti dosolíme.

KROK 3
Rozdělte do sklenic. Ozdobte pár na kostičky nakrájenými paprikami a uložte alespoň na 2 hodiny do lednice.