Tady je druhý předkrm! Velmi chutné verrines, snadné a rychlé, tak proč si to nechat ujít? Recept jsem jako obvykle lehce upravila a bylo to dokonalé! Opakovat! Verrines jsou stále hvězdami aperitivové večeře. Jsou kreativní a gurmánští, hrají si s barvami, chutěmi a texturami.

Tyto osvěžující a elegantní sklenice avokádové pěny s krevetovým krémem dodají vašim koktejlům slavnostní nádech a večerům krémový nádech.
Objevte recept na avokádovou pěnu a krevetové krémové verrines, barevný a šťavnatý předkrm pro úspěšný aperitiv!

Na recept tedy potřebujete:
Pro 6 osob
Příprava: 15 minut

Ingredience  pro 6 osob:
2 avokáda
2 polévkové lžíce. Lžíce “Boursin cuisine” (můj dodatek, ale v původním receptu je St-Morêt)
100 g malých růžových krevet
2 tyčinky surimi (můj dodatek)
2 polévkové lžíce. lžíce crème fraîche
1 polévková lžíce. Guacamole koření (můj doplněk)
1 až 2 polévkové lžíce. lžíce limetkové šťávy (pro mě)
sůl, pepř pět bobulí
pažitka

Příprava:

Smíchejte dužinu avokáda s citronovou šťávou, „boursinským česnekem a jemnými bylinkami“, kořením guacamole, solí a pepřem.

Rezervace.

Příprava krevetového krému:

Smíchejte krevety se surimi, crème fraîche, solí a pepřem.

Přidejte nasekanou pažitku (podle chuti), dochuťte a verrine podávejte střídavě s avokádovou pěnou a krevetovým krémem.

Ozdobte krásnými krevetami a snítkou pažitky.

Nechte vychladit až do podávání.