Gurmánský čokoládový fondant

Je složité jíst dezert se zavřenýma očima, když máte alergii/nesnášenlivost lepku, že? Tento recept vyřeší všechny vaše problémy s těmito super lahodnými a bezlepkovými čokoládovými fondány!

Ingredience  : Počet kousků: 6
100 g másla
90 g cukru
150 g hořké čokolády
4 vejce
30 g kukuřičného škrobu

Příprava  :
Čokoládu rozpustíme s máslem. Přidejte cukr a promíchejte. Poté přidejte kukuřičný škrob a promíchejte, dávejte pozor, aby se nevytvořily hrudky.

Oddělte žloutky od bílků. Do čokoládové směsi přidejte žloutky a dobře promíchejte.

Z bílků ušlehejte tuhý sníh, přidejte je k čokoládové směsi a těsto nad bílky nadzvedněte, aby se nerozbily.

Směs vlijte do máslem vymazaných ramek a pečte při 200 °C 10 minut. Vařte jen 6 až 7 minut, dokud se nevytvoří tekutý střed.

A vaše čokoládové fondanty jsou připraveny k pochutnání