Zde je recept na domácí přírodní jogurt s Thermomixem, lahodný jogurt s pevnou a krémovou konzistencí, který se snadno a jednoduše připravuje na lehký dezert.

Ingredience:

1 litr plnotučného mléka
200 g přírodního jogurtu

Příprava: 

Do mísy nalijte mléko a vařte 8 minut při 80° na stupni 1.

Když zazvoní, nechte teplotu klesnout na 40°, poté přidejte jogurt a nastavte na 37° na stupeň 2 po dobu 10 minut.

Nalijte do sklenic (bez nasazování víka) a poté je vložte do Varomy.

Do misky Thermomixu nalijte vroucí vodu, vložte Varoma, použijte přilnavou fólii, uzavřete otvory ve víčku a přikryjte ručníkem.

Poté nastavte na stupeň 1 při 90° na 4 minuty a poté nechte 8 hodin odpočívat.

Poté sklenice uzavřete a před vychutnáváním je dejte alespoň na 4 hodiny do lednice.