Skutečný recept na tento koláč a na flambování jablek s kalvou.

Ingredience:

OZNÁMENÍ

5 jablek, oloupaných a nakrájených
2 vejce
3/4 šálku (150 g) cukru
1 polévková lžíce. lžička (5 ml) vanilkový extrakt
1/4 šálku (60 g) rozpuštěného slaného másla
6 polévkových lžic. lžíce (90 ml) mléka
1 1/3 šálku (200 g) mouky
1 1/2 polévkové lžíce. lžička (7,5 ml) prášku do pečiva (prášek do pečiva)

Oříznout:

1/3 šálku (80 g) rozpuštěného a temperovaného másla
1/2 šálku (100 g) cukru
1 vejce

příprava:

Předehřejte troubu na 350 F (180 C).

Dno formy s odnímatelnými stranami vyložte pečicím papírem a poté ji vymažte tukem. Zarezervovat.

V míse stojanového mixéru vyšleháme vejce s cukrem, poté přidáme vanilkový extrakt, rozpuštěné máslo a mléko.

Dobře promíchejte.

Přidejte mouku a prášek do pečiva, které byly předem prosety. Dobře promíchejte.

Přidáme 3 jablka nakrájená na malé kostičky a promícháme.

Nalijte směs do formy.

Zbylá 2 jablka nakrájejte na velké plátky a estetickým způsobem je položte na dort.

Dort pečte 20 minut.

Mezitím si připravte náplň smícháním másla, cukru a vejce.

Po 20 minutách pečení koláč vyjmeme z trouby a přelijeme směsí.

Vraťte do trouby na 25 až 30 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu čisté.

Vyjměte koláč z trouby a před vyjmutím z formy nechte koláč vychladnout na mřížce.