Dnes vám nabízím vynikající nepečený tvarohový koláč,

OZNÁMENÍ

velmi svěží a ovocná, jahodová chuť a poskytuje pevnou a rozplývavou texturu. Opravdová lahůdka užívaná za velmi studena!

INGREDIENCE:
100 g předkrmových preclíků
140 g nesoleného másla, rozpuštěného
400 g smetanového sýra, pokojové teploty
100 g moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
100 g crème fraîche s trochou přidaných kapek citronu
250 g husté smetany
50 g vody
170 g jahodové želatiny
400 g oloupaných a nakrájených jahod

PŘÍPRAVA:
1. Troubu předehřejte na 180°C.

2. Vložte preclíky do velkého mrazicího sáčku a pomocí válečku je rozdrťte. Nedrťte je úplně, váš dezert bude křupavější, když necháte kousky.

3. V salátové míse smíchejte drcené preclíky a rozpuštěné máslo.

4. Na dno formy dejte preclíkovou směs. K zabalení a vyhlazení povrchu použijte šálek nebo sklenici.

5. Vařte 10 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

6. Smetanový sýr dejte do velké salátové mísy a rozmixujte elektrickým šlehačem, abyste získali hladkou pastu.

7. Přidejte moučkový cukr, vanilkový extrakt a lemon crème fraîche. Promíchejte, abyste získali homogenní přípravek.

8. Přidejte hustou smetanu a míchejte, dokud těsto není pevné a hladké.

9. Nalijte směs do formy a rozetřete ji stěrkou, aby pokryla základnu preclíku a vytvořila rovný a rovný povrch. Dejte na 30 minut do lednice.

10. V hrnci dejte vařit vodu. Když se vaří, přidejte želatinu k jahodám a míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí. Odstraňte z tepla.

11. Nechte želatinu vychladnout, dokud nebude mít pokojovou teplotu. Přidejte jahody a promíchejte.

12. Formu vyjmeme z lednice a jahodovou směs nalijeme na krém. Nechte v lednici alespoň 4 hodiny.

13. Dobrou chuť!