Zde je vynikající dort na likvidaci vašich vaječných bílků. Je to lahodné a ultra jemné! Velmi dobře vydrží několik dní.

OZNÁMENÍ

Výsledkem je prostě zázrak dortu. Lahodně především lehké

Pro 6 osob
(2 PL WW/osoba)
Ingredience
4 vaječný bílek
50 g mouky
50 g kukuřičného
škrobu Prášek do pečiva nebo pekařské droždí ⁄ sáček(y) (chemický)
2 lžíce (prášek do pečiva) Sladidlo
1 sáček Vanilkový cukr
2 PL Světlá smetana na 4 % a 5 %
1 ČL citronové šťávy

Příprava:
Troubu předehřejte na 180°C (th.5). Bílky vyšleháme s citronovou šťávou do tuhého sněhu.

Smícháme mouku, kukuřičný škrob, droždí, sladidlo a balíček vanilkového cukru.

Přidejte 2 lžíce nízkotučného crème fraîche a velmi jemně tuto směs zapracujte do vaječných bílků a hmotu nadzvedněte vařečkou.

Nalijte do formy o průměru 18 centimetrů vyložené pečicím papírem. Pečte 30 minut v troubě. Rozbalte a nechte vychladnout na mřížce.

Poznámky
Tip: Do bílků přidejte kapku citronové šťávy, aby byly pevnější. K propasírování směsi je nejlepší použít jemné síto, aby nevznikaly hrudky.