Thermomix čokoládový mandlový dort. Objevte recept na jemný čokoládový a mandlový dort, jednoduchý a snadný na přípravu s termomixem.

OZNÁMENÍ

Recept na Thermomix TM31 , Thermomix TM5 a Thermomix TM6


Ingredience (pro 6 osob)
200 g 70% čokolády
150 g mandlí
150 g cukru
200 g másla
5 vajec
20 g čokoládových hoblin

Příprava
Mandle rozdrťte na prášek, odstavte
Oddělte bílky od žloutků Z
bílků šlehejte v míse několik sekund při rychlosti šlehání 3,5 maxi T 37° 3/4 min. Uchovávejte bílky
Smíchejte cukr přidáním žloutků, abyste získali stuhu, poté rozpuštěnou čokoládu, máslo, jemně promíchejte.
V malých množstvích zapracujte vaječné bílky.
Formu vymažte máslem, nalijte směs a pečte v troubě na 6/180° asi 40 minut,
když je čokoládový fondant teplý, a nastrouhejte čokoládové hobliny.