Skotské palačinky vám rozzáří den. K snídani nebo brunche vám tyto malé dobroty dodají energii a spoustu potěšení. Jejich jemnost, jedinečná chuť, vše v této úpravě vás svede.

Kromě toho, že jsou tyto palačinky chutné, jsou také chutné. Tak vyzkoušejte recept a užívejte si!

OZNÁMENÍ

Chcete-li vytvořit úspěšný recept na skotské palačinky, musíte pečlivě změřit ingredience a připravit je před zahájením receptu.

Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem.

Příprava: 10 minut
Odpočinek: 1 hodina
Vaření: 5 minut
Porce: 4 osoby

Ingredience:

_ 500 ml mléka
_ 4 vejce (střední)
_ 200 g mouky
_ 70 g másla (rozpuštěného)
_ 50 g cukru (+ na posypání)
_ Arašídový olej

Příprava skotských palačinek

V míse úplně rozpustíme cukr v mléce. Do jiné mísy dejte žloutky s moukou a promíchejte je vidličkou.

Přidejte směs mléka a cukru, stejně jako máslo.

Vše promícháme, aby vzniklo tekuté a homogenní těsto. Zakryjte plastovým obalem a nechte asi hodinu uležet.

Po odležení vyšleháme bílky elektrickým šlehačem. Přidejte je do směsi a provádějte pohyby zdola nahoru, abyste ji nerozebírali.

Na pánev nalijte olej a začněte smažit palačinky, po lžících nalévejte těsto. Maximálně po minutě je smažte dalších 30 sekund z druhé strany.

Každý uvařený krep položíme na savý papír a posypeme krystalovým cukrem. Skotské palačinky si můžete vychutnat.