Podobnost této polévky se svíčkovou je zcela náhodná :-)) Narozdíl od ní je ale hotová do čtvrt hodinky 😉

  • cca 200g celeru
  • 2 mrkve
  • 50g másla
  • kuřecí prso
  • vývar dle potřeby
  • sůl dle chuti
  • případně smetanu nebo plnotučné mléko na zjemnění

Kuřecí maso nakrájejte na kostičky (starším můžete i ochutit libovolným kořením), stejně tak na droboučké kostičky nakrájejte či nastrouhejte i celer a mrkev. V rendlíku rozpusťte máslo a osmahněte na něm dozlatova maso i zeleninu. Poté podlijte vývarem. Pokud budete chtít polévku ještě zjemnit smetanou, aby byla krémová, nepodlévejte příliš, spíš jen tak, aby se zelenina měla v čem vařit. Za pět až deset minutek zelenina krásně změkne. Vodu částečně slijte, pokud chcete polévku i s kousky masa a zeleniny, ponechejte je taky stranou. Rozmixujte do hladka, vraťte odebranou zeleninu a v případě potřeby nařeďte zpátky troškou odebrané vody či zjemněte smetanou. Zbývá už jen dosolit dle chuti.

Dětská specifika

polévku řadím do kategorie od 1 roku zejména kvůli tomu, že celer je alergen a je tabulkově doporučován až od 1 roku
taktéž smetana ke zjemnění je vhodná až od 1 roku (dříve ji lze nahradit zakysanou či bílým jogurtem)