Velikonoce jsou za dveřmi, tak možná uvítáte tip na zdravé zpracování vajíček. Možná ho uvítáte i mimo svátky 🙂

  • 3 vejce natvrdo
  • 150g předvařené cizrny (odpovídá cca 1/2 plechovky)
  • 1 menší cibulka
  • 3 lžíce zakysané smetany
  • hrst sekané pažitky nebo řeřichy
  • sůl a pepř dle chuti

IMG_9558 (1)
Cibulku a vejce nasekejte na jemno, přidejte rozmixovanou cizrnu a tři lžíce zakysané smetany. Řádně promíchejte, ochuťte solí, pepřem a jarními bylinkami (v období Velikonoc se ideálně hodí pažitka nebo řeřicha, které se v tento čas začínají zelenat).

IMG_9589 (1)

Dětská specifika:

vzhledem k přítomnosti celého vejce a také cizrny jakožto luštěniny řadím do kategorie “od 1 roku”. Nadýmat by taktéž mohla i čerstvá cibulka.