Jo, vy jste tu protože jste chtěli recept? 😀 Své nadšení jsem vám už vylíčila a vy jste statečně četli, tak tuhle dobrotu si určitě zasloužíte :))

Na dortovou formu o průměru cca 24cm:

  • 1 měkký tvaroh v alobalu
  • 1 tvaroh ve vaničce
  • 4 bílky
  • 70g moučkového cukru
  • 80g dětské krupičky + na vysypání formy
  • 80g másla + na vymazání formy
  • 100ml mléka
  • 1 balíček vanilkového pudinku
  • 1 vanilkový cukr
  • meruňky či jiné ovoce

Do mísy dejte oba tvarohy (snad můžete použít i dva vaničkové či naopak dva alobalové, ale to víte, já zpracovávala ty zbytky :)), přidejte vaječné bílky a mléko a dobře rozmíchejte. Můžete si pomoci i mixerem nebo šlehačem, nebude se vám tvaroh tolik hrudkovat, ač je to záležitost pouze estetická. Poté přidejte moučkový i vanilkový cukr, rozpuštěné máslo, dětskou krupičku a balíček vanilkového pudinku (ten nevařte, zkrátka jen nasypejte prášek).

Dortovou formu (moje je o průměru 24 cm) nebo jinou zapékací nádobu dobře vymažte máslem a vysypejte krupičkou. Poté nalijte tvarohové těsto a na závěr nahoru vyskládejte ovoce. Já jsem použila už zmíněné cestovní meruňky, ale jistě se hodí jakékoliv jiné ovoce včetně kompotovaného.

Pečte v horkovzdušné troubě předehřáté na 150°C přibližně půl hodiny, a poté ještě dalších cca 15 minut na 180°C, dokud nebude povrch zlatavý.

Dětská specifika:

suroviny vhodné až od 1 roku jsou: tvaroh, bílek, mléko – proto tedy zařazuji takto
v porovnání s “klasickou” buchtou je koláč ještě celkem zdravý – jednak je tvaroh přínosnou potravinou, druhak je i mouka nahrazena krupicí, což je sice přecejen jiná podoba mouky, ale je jí v receptu několikanásobně méně, než kolik by bylo potřeba mouky v běžné buchtě