Cuketové lívanečky a palačinky: zdravý recept

Cuketové lívanečky a palačinky: zdravý recept

Cuketa je pro tělo velmi zajímavou zeleninou na více způsobů. Toto jídlo ze Střední Ameriky bohaté na minerální soli je známé pro své osvěžující, diuretické, nutriční a projímavé vlastnosti. Nízký obsah kalorií může být konzumován ve velkém množství, aniž byste se museli starat o svou postavu nebo dietu. Abyste tuto zeleninu ocenili v její skutečné hodnotě, zde je recept, který vás potěší na dosah ruky.

Kromě toho, že je tento recept velmi lehký, je i chutný. Nízkokalorický pokrm z cukety si zamilují i ​​děti, které nemají zrovna v oblibě zeleninu.

Jak připravit zdravé cuketové lívanečky?

Cuketa na prkénku

K přípravě lehkých a křupavých cuketových lívanců budete potřebovat:

  • 4 cukety;
  • 180 g strouhanky;
  • 3 vejce;
  • Mouka ;
  • Sůl a pepř.

Příprava receptu:

  1. Nejprve cukety omyjte ve studené vodě po odstranění jejich konců.
  2. Poté nakrájejte cuketu na plátky nebo délky.  Tloušťka vašich plátků určuje dobu vaření. 
  3. Poté v míse rozklepneme vejce a dochutíme je trochou soli.
  4. Do jiné nádoby přidejte strouhanku a dochuťte solí a pepřem a přidejte najemno nakrájenou petrželku.
  5. Pokud chcete, můžete přidat i trochu parmazánu.
  6. Vezměte si plátky cukety a jeden po druhém je ponořte do mouky a  ujistěte se, že odstraníte přebytek. 
  7. Poté je ponořte do vajíčka a poté do strouhanky,  abyste získali křupavé koblihy. 
  8. Odstraňte přebytek a položte cuketu na plech pokrytý pečicím papírem.
  9. Na závěr přidejte navrch lehkou kapku olivového oleje.
  10. Vložte plech do trouby předem vyhřáté na 180° a pečte 20 minut,  nebo dokud nebude vaše cuketa zlatavě hnědá. 
  11. Poté je vyndejte z trouby a vychutnejte si je ještě horké,  abyste si vychutnali jejich křupavý vzhled.

Kromě cuketových lívanců můžete tuto zeleninu použít také k přípravě dietních palačinek přidáním další zeleniny, jako jsou brambory nebo mrkev.

Jak připravit dietní cuketové palačinky?

Cuketové palačinky

Chutné cuketové placky připravíte i přidáním další zeleniny, budete potřebovat:

  • 2 brambory;
  • 1 cuketa;
  • 1 mrkev;
  • 50 g mouky;
  • 1 vejce
  • Sůl a pepř.

Příprava receptu:

  1. Nejprve cuketu omyjte odstraněním konců a poté ji nastrouhejte.
  2. Poté oloupejte brambory a mrkev a také je nastrouhejte.
  3. Vše smíchejte v nádobě.
  4. V misce rozbijte vejce, rozklepněte je a nalijte na zeleninu.
  5. Promícháme a poté přidáme mouku, trochu soli a pepře.
  6. K dochucení palačinek můžete přidat i čerstvé bylinky  nebo 2 prolisované stroužky česneku  .
  7. Lehce navlhčenýma rukama tvarujte placičky a pokládejte je na plech.
  8. Předehřejte troubu na 180°, pečte 20 až 30 minut a podávejte horké.

Tyto chutné recepty vám umožní využít všech živin, které vám tato zelenina může poskytnout, aniž byste si pokazili postavu.

Hit enter to search or ESC to close.