Jak si vyrobit domácí Nutellu – zdravý recept

Jak si vyrobit domácí Nutellu – zdravý recept

„Nutella“, tato oříšková a kakaová pomazánka, osloví dospělé i děti. Často doprovází vaše snídaňové toasty, palačinky nebo jiné palačinky. Ten, který koupíte v obchodech, je však dražší a některé jeho složky, jako je palmový olej, jsou zdraví škodlivé. Foodblogerka Yummy.lera sdílela na svém instagramovém účtu recept na domácí Nutellu. Jeho čokoládová pomazánka je středně sladká a neuvěřitelně chutná a především zdravější.

Objevte tento recept na jednoduchou a lahodnou domácí „Nutellu“, která bude dokonale doprovázet vaše snídaně a svačiny.

Čokoládovou pastu rozetřete na toasty

Recept na domácí “nutellu”.

Ingredience na výrobu pomazánky:

  • 300 g pražených lískových ořechů
  • 30 g kakaa
  • 20-30 g moučkového cukru (nejlépe fruktózy)
  • Špetka soli
  • 10 ml rostlinného oleje
  • 200-300 ml mandlového mléka

Způsob přípravy:

1-V mixéru rozdrťte lískové ořechy, dokud nezískáte homogenní a hladkou konzistenci.

2-Přidejte kakao, fruktózu, sůl (naše tajná ingredience), trochu mléka a vše prošlehejte. Měli byste získat hustou hmotu.

3-Postupně přidávejte zbývající mléko a znovu šlehejte, dokud nezískáte požadovanou konzistenci.

4-Těsto dejte do sklenice nebo nádoby a uložte do lednice, kde čokoládové a oříškové těsto zhoustne.

Čokoládová a oříšková pomazánka – zdroj: spm

Další recept na veganskou a bezlepkovou “Nutellu”

Pro milovníky „Nutelly“, kteří jsou vegani a/nebo alergičtí na lepek, je tu pro vás připravený bezlepkový recept.

Ingredience:

  • 3 šálky syrových nebo pražených nesolených lískových ořechů
  • 1 lžička čistého vanilkového extraktu
  • ½ lžičky mořské soli
  • šálky hořké čokolády bez mléčných výrobků
  • 1 až 2 lžíce agávového nebo javorového sirupu (nebo stévie) pro ty, kteří chtějí sladší pomazánku

Způsob přípravy:

1-Troubu předehřejte na 180°C a lískové ořechy vložte na plech, aby se rozprostřely v jedné vrstvě. Pokud jsou syrové, pečte je 12 až 15 minut. Pokud jsou ale lískové ořechy již opražené, vařte je pouze 8 až 10 minut, aby se uvolnila slupka.

2-Vyjměte z trouby a nechte chvíli vychladnout. Poté přendejte na velkou utěrku a ručně je rolujte, abyste odstranili slupku.

3-Pak přidejte lískové ořechy do mixéru (ideálně na vysokou rychlost) nebo kuchyňského robotu a mixujte asi 10 minut, dokud nezískáte krémové oříškové máslo.

4-Mezitím ohřejte hořkou čokoládu ve vodní lázni nebo  v mikrovlnné troubě  (po 30 sekundách) a dejte stranou.

5-Vezměte krémové a hladké oříškové máslo a přidejte vanilku a sůl, pečlivě promíchejte. Poté po troškách přidávejte rozpuštěnou čokoládu a míchejte, dokud nebude vše homogenní a hladké. Ochutnejte a okořeňte, podle chuti přidejte více soli nebo vanilky.

6-Poznámka: pokud pomazánka není dost sladká podle vaší chuti, přidejte 1 až 2 lžíce javorového nebo agávového sirupu, případně stévii dle vaší chuti.

7-Těsto přendejte do čisté sklenice a uložte do lednice.

Nyní si můžete vychutnat tyto rychlé a snadné recepty na Nutellu, které potěší mnohé!

Jak skladovat domácí Nutellu?

Chcete-li uložit domácí Nutellu, měli byste postupovat podle následujících kroků:

  • Před vložením do vzduchotěsné nádoby se ujistěte, že je Nutella zcela vychladlá.
  • Nutellu vložte do vzduchotěsné nádoby, jako je skleněná nádoba s těsně přiléhajícím víčkem.
  • Nutellu uchovávejte v lednici. Za těchto podmínek by měla vydržet asi 1 měsíc.
  • Pokud máte v úmyslu Nutellu skladovat na delší dobu, můžete ji zamrazit. Chcete-li to provést, vložte Nutellu do vzduchotěsné plastové nádoby a vložte ji do mrazáku. Za těchto podmínek by měla vydržet asi 6 měsíců.

Hit enter to search or ESC to close.