Kuličky z brambor a dýně

Kuličky z brambor a dýně

Dýně, klíčová potravina v kuchyni během dlouhých zimních měsíců, dokáže povzbudit chuť k jídlu u dospělých i dětí. Jeho konzumace se doporučuje pro jeho nespočetné zdravotní přínosy a pro nízký obsah sacharidů a lipidů. Chcete si pochutnat na zdravém a chutném pokrmu, objevte tento recept na knedlíky, který ohromí vaše chuťové pohárky!

Jako předkrm, hlavní jídlo nebo jako doprovod k masu vám udělá radost recept na dýňové a bramborové karbanátky. Otestujte si to doma, nebudete zklamáni!

Dýně – zdroj: spm

Recept na knedlíky s bramborovou kaší a dýní

Pokud hostíte doma hosty, bude tento recept perfektní jako hlavní chod nebo jako druhý chod.

Ingredience, které potřebujete:

  • 400 g brambor
  • Špetka soli a pepře (podle chuti)
  • 400 g dýňové dužiny
  • 100 g strouhanky
  • Extra panenský olivový olej, podle vašeho pohodlí

Volitelné přísady:

  • 1 vejce (pokud chcete těsto lépe spojit)
  • 30 g parmazánu,
  • 100 g mozzarelly
  • Nasekaná petržel a rozmarýn
  • 1 lžička koření, jako je paprika, kari nebo muškátový oříšek

Způsob přípravy:

  1. Troubu předehřejte na 200 stupňů, připravte si plech a vyložte ho pečicím papírem.
  2. Brambory omyjeme a celé je ponoříme do hrnce naplněného vodou. Poté přiveďte k varu po dobu 20 minut vaření. Otestujte jejich měkkost vidličkou a okapněte.
  3. Mezitím očistíme dýni a nakrájíme ji na kostičky. Poté kostky vložte do pánve s kapkou oleje a soli.
  4. Jakmile jsou brambory uvařené, nechte je nejprve vychladnout a oloupejte je, abyste je rozmělnili šťouchadlem na brambory nebo vidličkou. Přidejte uvařenou dýni, vše důkladně promíchejte. Osolte, opepřete a dochuťte oblíbeným kořením.
  5. Přidejte vejce a sýr, dobře promíchejte a přidejte strouhanku, aby se těsto vysušilo a vytvořily se krokety.
  6. Posypte si ruce moukou a vytvarujte placičky (pokud chcete, přidejte kostku mozzarelly) tak, že je mírně podrtíte.
  7. Masové kuličky obalíme ve strouhance a položíme na pekáč, pokapeme olejem a pečeme 15 minut.
  8. Po uvaření necháme masové kuličky pár minut odpočinout a podáváme.

Pokud máte rádi dýni, je tu další recept, na kterém si můžete pochutnat během prázdnin.

Užijte si dobrotu!

Hit enter to search or ESC to close.