Recept na lahodné pudinkové doutníky, bez cukru, bez mléka, bez lepku a které poblázní gurmány

Recept na lahodné pudinkové doutníky, bez cukru, bez mléka, bez lepku a které poblázní gurmány

Vaření je zábava a je to příležitost obléknout si zástěru a připravit recepty, které nás vrátí přímo do dětství. Zde je pro vás recept na cukrářský krém, jednoduchý na přípravu a připravený na ozdobu všech vašich dortů.

Máte chuť na lahodnou sladkost? Nechoďte v kruzích a pusťte se do vaření. Máte-li narozeniny a potřebujete připravit dobrý dort, představujeme vám jednoduchý recept na cukrářský krém, který ho dozdobí, aby byl chutnější a nejednoho překvapíte! Bonus za tento recept: Připravuje se bez mléčných výrobků a bez cukru.

Recept na cukrářský krém

recept na cukrářský krém

– 250 ml mandlového mléka
– 3 vejce
– 25 g fruktózy
– 10 g mandlové mouky
– 10 g kukuřičného škrobu
– 1 lžička vanilkového extraktu

Příprava

– V misce smíchejte  vejce , fruktózu a vanilkový extrakt. Přidejte mandlovou mouku a kukuřičný škrob. Vše promícháme pomocí šlehače.
– Svařte mandlové mléko. Po uvaření ji postupně za stálého míchání přidávejte ke směsi vajec a mouky, aby nevznikly hrudky.
– Poté vše dejte zpět do hrnce na mírný oheň a za stálého míchání pokračujte ve vaření, až vznikne osmička, dokud se směs nestane homogenní a nezíská požadovanou konzistenci.
– Váš krém je připraven na ozdobu vašich dortů nebo si ho jednoduše vychutnávejte lžičkou.

Nápad na recept na doutníky plněné cukrářským krémem

plněné doutníky

Proč si rychle nepřipravit chutné doutníky, které lze kombinovat s naším krémovým krémem. Tento recept bude také připraven bez mléčných výrobků a cukru.

Ingredience

– 4 bílky
– 60 g fruktózy
– Lžíce práškového vanilkového extraktu
– 100 g mandlové mouky
– ½ šálku smetany bez mléka

Příprava

– Předehřejte troubu na 180°
– Začněte tím, že bílky pořádně vyšleháte.
– Poté přidejte prášek z fruktózy a vanilkového extraktu a ještě chvíli šlehejte, dokud směs neztuhne.
– Poté přidejte mouku a smetanu a pokračujte v míchání, dokud nezískáte homogenní těsto.
– Na plech pokrytý pečicím papírem a pomocí polévkové lžíce pokládejte malé hromádky těsta a vyrovnejte je, abyste vytvořili malé kotouče.
– Vložte do trouby na 6 až 7 minut.
– Po uvaření vyjměte disky špachtlí, srolujte je a nechte ztuhnout.
– Ozdobte doutníky cukrářským krémem pomocí sáčku nebo jednoduše velké injekční stříkačky.

Další tipy: Cukrářským krémem můžete naplnit několik dortů, jako jsou éclairs, mille-feuille nebo dokonce rolovaný dort.

Výhody mandlového mléka

Mandlové mléko má   konzistenci podobnou kravskému mléku, ale má tu výhodu, že neobsahuje lepek, laktózu ani cholesterol. Je bohatý na vitamíny a minerály a zůstává dobrou alternativou pro hubnutí. Navíc je bohatý na antioxidanty, draslík a vápník. Má také výborný přísun vitamínů A a D, bílkovin, zinku a omega 6.

Kromě toho je známo, že mandlové mléko obsahuje málo kalorií, ale hodně přírodní vlákniny, čímž pomáhá chránit stěny střeva.

Hit enter to search or ESC to close.