Na kulatou koláčovou formu (cca 24 cm):

  • 2 vejce
  • 100 g mouky
  • 100 g ovesných vloček
  • 80 g cukru
  • půl kostky másla nebo ghí
  • půl hrnku mléka
  • 4 velké jahody
  • 1 malá plechovka mandarinek
  • půl balíčku kypřícího prášku (používám bezfosfátový)

Vejce vyšlehejte s cukrem, poté vmíchejte rozpuštěné máslo a mléko. Přidejte mouku, nadrcené vločky a kypřící prášek. Vymíchejte v těsto, které je o něco řidší než třeba klasické bábovkové (je to ale dobře, protože vločky trošku tekutin ještě vsáknou).

Nalijte do vymazané (případně silikonové) koláčové formy a ozdobte na kousky nakrájeným ovocem (my jsme použily mandarinky a jahody, jak to měla Karolínka v receptu, ale určitě se hodí i jiné ovoce).

Pečte v troubě vyhřáté na 180°C přibližně 30 – 40 minut, případně jinak dle zkušeností s vaší troubou. Dopečení zkontrolujte špejlí.

Dětská specifika:

Ač se u svých sladkých receptů snažím vždy alespoň o nějakou přidanou hodnotu, osobně nejsem zastáncem toho, aby vyloženě cíleně mlsaly děti do 1 roku, které ještě nemají ustálený jídelníček, teprve se učí stravovat a “ochutnávají”. Proto tedy zařazení receptu do této kategorie.
Když odhlédnu od obsahu cukru, není v receptu nic vysloveně nevhodného pro děti i mladší jednoho roku.