S krupičkou mám zásadní problém. Jde totiž v podstatě o mléko zahuštěné hrubou moukou a jídlo slabší nutriční hodnoty. No, ale chutě to nezajímá. Měla jsem na tu krupici prostě velkou slinu. Takže jsem si ji aspoň upravila do takové podoby, aby mému tělu i něco přinesla. A protože se to povedlo, přináším vám recept.

Na cca 4 porce:

  • 250 ml plnotučného mléka
  • 25 – 30 g dětské krupice
  • 200 g zakysané smetany
  • 1/2 plechovky kokosového mléka (nemusí být)
  • sladidlo dle chuti
  • libovolné ovoce k ozdobení

Krupici uvařte jak jste zvyklí. Mléko tedy ohřejte a poté do něj opatrně a po částech přidejte krupici. Míchejte dokud nezhoustne na správnou konzistenci a poté odstavte a nechte vychladnout.

Do vychladlé krupice vmíchejte kelímek zakysané smetany a půl plechovky kokosového mléka. Dle chuti doslaďte (použít můžete klidně i nějaké alternativní sladidlo, třeba datlový sirup či kokosový cukr).

Naservírujte do pohárů a doplňte libovolným ovocem (já jsem zvolila višně).

Dětská specifika:

Krupici jako takovou bych doporučila pro děti od 1 roku.
Pozor na možnou alergickou reakci u kokosového mléka.